Pembuatan Mie
Mie, menurut proses pembuatannya, menggunakan bahan pengikat berupa lem kanji. Kanji inilah yang merupakan bahan pengikat satu-satunya, bersama dengan telur. Berikut adalah saya berikan komponen utamanya:
Tepung tapioka ( nanti dibuat lem kanji )
Putih telur
Terigu
Manfaat Bahan
Putih telur dapat juga berguna sebagai pengikat. Namun, putih telur sifatnya adalah cenderung larut air. Oleh karena itu, jika bahan [...]