Sambal pekat adalah sambal dengan penggunaan air yang sedikit tetapi biasanya dibuat normal, bentuknya serupa gel atau bubur kental. Sambal pekat memiliki rasa yang pekat dan biasanya dibuat segar atau instan.
Ada beberapa pembuat sambal menyediakan bumbu sambal ini, tetapi harus dipertimbangkan baik-baik jika berjualan menggunakan bentuk sambal ini karena peingkatan kadar air sangat terkait dengan [...]