Di masyarakat pedesaan dimana es krim berbahan import masih mahal, masyarakat pedesaan biasanya membuat es krim menggunakan santan kelapa sebagai bahannya. Santan kelapa yang digunakan haruslah kental. Es krim santan kelapa memberikan rasa yang mendekati rasa es krim yang dijual di took-toko. Namun, es krim santan kelapa memiliki keunggulan”
Bahannya selalu segar. Hal ini disebabkan ketahanan [...]